Banánové muffiny s oříškovým krémem

A zase ty banány a oříšky! Když to je ta nejlepší kombinace. Návíc banán obsahuje plno vlákniny a oříšky zase zdravé tuky! Dnes jsem si pro Vás připravila banánové muffinky s oříškovým krémem. Jsou krásně vláčné spolehlivě zaženou chuť na sladké. 🙂

Na 9 muffinků budeme potřebovat:

dsc_0712sto-

  • 1,5 hrnku špaldové mouky
  • 3/4 hrnku sojového mléka (může být i normální)
  • 2 vejce
  • 1 banán
  • 1/2 pytlíčku vanilkového bio cukru (používám od amilonu)
  • 1/2 pytlíčku kypřícího prášku

Bánán, mléko a vejce si rozmixujeme do hladka. Poté přidáme ostatní suroviny, promícháme a plníme cca do 3/4 muffinových formiček. Pečeme na 175°C/cca 30 minut.

krém-

  • 125g smetanového sýru (philadelphia…)dsc_0715
  • 200g zakysané smetany
  • 1 PL oříškového másla
  • 1PL medu
  • 1/2 vanilkového bio cukru (opět od amilonu)
  • 1 hrst vlašských ořechů

Vlašské ořechy si nožem nasekáme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Dáme na hodinu do lednice a poté lžíci nanášíme na vychladlé muffinky!

Slibuji, že příští recept už nebude s banány a oříšky! 😀 Nechte si chutnat.

Réza.

 

 

Nepřehlédněte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *